Constabler Nicholas Angel (Simon Pegg) gilt als der beste Polizist Londons. Seien es Verfolgungsjagden mit höchster Geschwindigkeit, sei es der Nahkampf, den er virtous beherrscht, sei es das Schießen aus allen Lagen, bei dem er stets ins Schwarze trifft, oder sei es die Aufklärungsquote von 100% - Nicholas hängt seine Kollegen bei allem ab, was die Qualtäten eines Polizisten ausmacht.

Doch mit seiner Perfektion geht Nicholas seinen Kollegen und Vorgesetzen, die neben ihm stets etwas dumm dastehen, auch mächtig auf den Wecker. Da ist es nicht verwunderlich, dass Nicholas bei so viel Perfektion ganz schnell befödert wird: Und zwar im hohen Bogen hinaus aus dem Londoner Polizeipräsidium in das ländlich-friedliche Kaff Sandford.

Sandford zeichnet sich durch seine Gartenfeste und Nachbarschaftstreffen aus - und durch die nahezu vollständige Abwesenheit von Kriminalität. Die größen Herausforderungen an Angels kriminalistische Instinkte liegen nun im Ermitteln von Falschparkern und der Aufklärung von Ladendiebstählen.

Nicholas Angel nimmt die ungewohnte Ereignislosigkeit einigermaßen gelassen hin und bemüht sich um ein vernünftige, freundschaftliche Beziehung zu seinem etwas naiven, schwerfälligen und begriffsstutzigen neuen Partner Danny Butterman (Nick Frost).

Doch dann ereignen sich einige merkwürdige "Unfälle" in der ländlichen Idylle. Angel beginnt unbequeme Fragen zu stellen und sticht damit in ein Wespennest. Allmählich stellt sich heraus, dass das scheinbar friedliche Dorf tatsächlich ein Sumpf des Verbrechens ist, der selbst für einen Profi wie Angel eine Herausforderung darstellt und mehr als genug Action bietet...

Auch wenn die Dreharbeiten von "Hot Fuzz" in London begannen, folgte der Großteil der Aufnahmen auf dem Land und brachte die Filmcrew in einen wunderschönen, stillen Ort im Südwesten Englands namens Wells.

Die Auswahl erfolgte dabei nicht ganz zufällig: Es handelt sich um den Geburtsort von Regisseur Edgar Wright. Er sagt: "Wells ist eine Stadt, und das erfundene Sandford ist ein Dorf, also haben wir dafür gesorgt, dass Wells sehr viel kleiner aussieht. Aber es war gut für uns, dort zu drehen."

Während der Dreharbeiten musste das Team regelmäßig den Stadtplatz und die umliegenden Straßen sperren, um große Szenen zu drehen: Von einer zentralen Kirchenfeier mit hunderten von Statisten bis zu Actionsequenzen mit reihenweise Schießereien. Zudem sorgte der anhaltende Regen ("der wahre Grund, warum in England keine Actionfilme gedreht werden", so Wright) auch noch dafür, dass sich die Drehzeit um einige Tage verlängerte. Die Bewohner von Wells nahmen das allerdings ziemlich gelassen hin.

Der örtliche Amateur-Theaterverein half in letzter Minute bei einem akuten Besetzungsproblem aus, und die Anwohner ließen sich nicht einmal durch inszenierte Knallereien oder den Anblick von Peggs Ritt über den Stadtplatz aus der Fassung bringen.

"Hot Fuzz" vermeidet die übliche Drei-Akter-Struktur vieler Actionfilme und geht einen völlig anderen Weg. Pegg und Wright haben den Film in zwei sehr unterschiedliche Hälften geteilt.

Teil Eins ist bestimmt durch Zurückhaltung und Inaktivität für Angel, der sich höchstens mit vermissten Schwänen, Kirchenfesten und der Nachbarschaftswache eines verschlafenen Dorfes herumschlagen muss, abgesehen von ein paar seltsamen Todesfällen, bei denen Angel schnell beginnt, nicht mehr an Unfälle zu glauben.

Die zweite Hälfte des Filmes zeigt einen Angel, der sich waffenstarrend einer Armee von Bösewichten stellt. Das Ganze wird präsentiert mit einer Reihe von Schießereien, Autoverfolgungsjagden und Explosionen.

Von Anfang an war Pegg and Wright klar, dass dieser plötzliche Wechsel im Tonfall das Publikum ziemlich überraschen könnte. Um die Entwicklung von einem drolligen englischen Krimi zum explosiven, eher amerikanisch anmutenden Actionkino zu erklären, kam das Duo auf ein simples, aber wirkungsvolles Anwendungsprinzip: "Popcorn-Logik".

"Es ist 'Bruckheimers Gesetz'", lacht Pegg und spielt damit auf den Produzenten Jerry Bruckheimer an, "'Popcorn-Logik' ist unsere Entschuldigung für schlechte Kontinuität. Wir passen schon darauf auf, dass alles irgendwie funktioniert und glaubwürdig ist, aber mit der 'Popcorn-Logik' haben wir zusätzlich das in vielen übertriebenen Actionfilmen verwendete und eher dehnbare Realitätskonzept mit an Bord genommen. ... Und das Ende ist einfach völlig verrückt. Es ist wie ein Videospiel: Es gibt viele Level, die man erstmal erledigen muss, bevor man am Ende zum Big Boss kommt."

Zeitgleich mit dem Film "Hot Fuzz - Zwei abgewichste Profis" in der Regie von Edgar Wright liefen am 14.06.2007 in Deutschland im Kino auch die folgenden Spielfilme an: